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Matérias mais recentes

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  Vinho Chileno

  6 de junho de 2011, por Vinho

  O Chile é uma das maiores potências mundiais, no capítulo dos vinhos, e esta potência emergente está crescer a mais de 5 por cento ao ano, em termos de produção em litros e já é sétimo maior produtor mundial e o segundo da América Latina.
  A produção vitivinícola no Chile está intimamente ligada à chegada dos conquistadores espanhóis no século XVI. Com efeito, foi por volta de 1550 que os missionários católicos espanhóis introduziram o vinho no Chile por causa dos rituais ligados à (…)

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  Vinho do Brasil

  6 de junho de 2011, por Vinho

  A história da produção de vinho no Brasil é recente, até porque o país faz parte daquela noção de Novo Mundo à semelhança de todos os países americanos.
  A produção de vinho no Brasil tem muito haver com a história de emigração deste país pois foi com o êxodo de imigrantes italianos que chegaram em força em meados do século XIX que se começou a encarar o vinho no Brasil como uma potencial fonte de receitas para o país, embora numa primeira fase fosse mais um costume e uma tradição italiana (…)

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  Vinho da Austrália

  6 de junho de 2011, por Vinho

  Austrália, que é o quarto maior exportador mundial, envia vinho para mais de uma centena de países, tem mais de 6 dezenas de regiões vinícolas e as vinhas australianas ocupam cerca de 160.000 hectares , em todo o país.
  Números impressionantes de uma nação que soube aliar a tradição na plantação e manutenção das vinhas com formas de produção avançadas utilizando a mais recente e moderna tecnologia. Actualmente 98 por cento da produção ocorre no Sudeste australiano (Nova Gales do Sul, (…)

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  Vinho da Nova Zelândia

  6 de junho de 2011, por Vinho

  Actualmente a Nova Zelândia apresenta cerca de quatro centenas de destilarias e a produção vitivinícola já ocupa cerca de 15.000 hectares em toda a Nova Zelândia espalhada pelas 10 regiões vinícolas neozelandesas, a saber: Central Otago, Marlborough, Nelson, Wellington, Auckland, Northland, Gisborne, Waikato/Bay of Plenty, Hawke´s Bay e Canterbury/Waipara. Segundo dados de 2009, a Nova Zelândia é o vigésimo maior produtor de vinho mundial com uma produção anual de 205 milhões de litros. (…)

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  Historia do Vinho da Nova Zelândia

  6 de junho de 2011, por Vinho

  A história do vinho na Nova Zelândia está intimamente ligada ao Império Britânico e ao tempo colonial. Rezam as crónicas que foi com o reverendo britânico Samuel Marsden,no primeiro quartel do século XIX, que se plantaram as primeiras vinhas na Noza Zelândia – no contexto de estabelecimento de um Centro Missionário em Kerikeri.Outros atribuem essa proeza a Charles Gordon em Rangihoua e Waitangi.
  Mas a produção de vinho não teve grande destaque na Nova Zelândia nos primeiros tempos por (…)

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  Vinho da Califórnia

  6 de junho de 2011, por Vinho

  A variedade de uvas Chardonnay é uma das variedades mais bem sucedidas no "Estado Dourado", o vinho branco oriundo desta casta no estado californiano costuma ser um vinho seco e encorpado, um líquido denso com sabor a pêssego, pêra, maçã verde, citrino, frutos tropicais e com um toque subtil de caramelo. Com o envelhecimento em barris ou em carvalho nota-se manteiga, coco e baunilha. Tem utilização como variedade de mistura em vinhos espumantes.
  Outra variedade de uvas popular na (…)

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  Historia do vinho na Califórnia

  6 de junho de 2011, por Vinho

  A região da Califórnia é comummente rotulada de região de vinho do Novo Mundo, embora esse rótulo seja discutível até porque já no século XVIII se produzia vinho no “Estado Dourado”.
  A Califórnia é o baluarte da produção vitivinícola nos Estados Unidos da América, representando cerca de nove décimos da produção total de vinho desse pais. A história da produção de vinho no estado californiano está intimamente ligada aos espanhóis que ocuparam o México, no século XVIII.
  Com efeito, (…)

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  Vinho do Porto

  6 de junho de 2011, por Vinho

  O famoso Vinho do Porto está associado à mais antiga região vitivinícola do mundo, a região demarcada do Douro, instituída pelo estadista e visionário Marquês de pombal no ano de 1756.
  A região vinícola do Alto Douro, parte norte da região demarcada do Douro, foi nomeada pela UNESCO – Património Mundial da Humanidade em 2001.
  O vinho do Porto, produzido na mais antiga região demarcada do mundo, para além de ser um óptimo digestivo, reconhecido internacionalmente, funciona muito bem como (…)

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  Vinho Verde

  6 de junho de 2011, por Vinho

  O vinho verde, apesar do nome, pode ser muita coisa – vinho branco,vinho tinto até vinho rosé, mas vinho de cor verde não é certamente embora possa ter alguns laivos de verde no vinho verde branco. O vinho verde é assim designado porque é um vinho muito jovem pouco amadurecido, à semelhança da fruta que quando está pouco amadurecida se designa de fruta que está verde. A designação também se deve ao facto de as destilarias colocarem o vinho à venda na época primaveril e este, o (…)

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  Regiões e Classificação dos vinhos franceses

  6 de junho de 2011, por Vinho

  No país capital do vinho mundial e famoso pela qualidade e variedade dos seus vinhos tem numerosas regiões vitivinícolas espalhadas um pouco por todo o país.
  As mais famosas regiões vitivinícolas francesas delimitadas são: Champagne, Córsega, Côtes du Rhône, Jura, L´Est, Languedoc-Roussillon, Provence, Savoie, Sud-Ouest, Vale de Loire, Bourgogne, Bordeaux, Alsácia.
  A região vitivinícola francesa, e provavelmente do mundo, mais famosa é a Região de Bordeaux, localizada a sudoeste do (…)